Cucinato

Name: Cucinato
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unità patate tagliate a pezzi grossi; 2 unità carote tagliate a pezzi grossi; 1/2 unità cavolo cappuccio grattugiato; 2 unità patate dolci, tagliate a pezzi grossi; 3 unità Jilò intero; 2 unità Igname tagliato a pezzi grossi; 300 g Pancetta, tagliata a dadini; 500 g carne secca salata tagliata a cubetti; 1 unità Salsiccia affettata; 100 g estratto di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

12 porzioni

Gilmara Calabá

@gil.oliveiea

Ingredienti
Modo di preparazione

patate tagliate a pezzi grossi3 unità
carote tagliate a pezzi grossi2 unità
cavolo cappuccio grattugiato1/2 unità
patate dolci, tagliate a pezzi grossi2 unità
Jilò intero3 unità
Igname tagliato a pezzi grossi2 unità
Pancetta, tagliata a dadini300 g
carne secca salata tagliata a cubetti500 g
Salsiccia affettata1 unità
estratto di pomodoro100 g

Mettere la carne secca a cuocere per 10 minuti sotto pressione, togliere e lavare per eliminare il sale in eccesso.
Unite la pancetta e la salsiccia e fate soffriggere, mettete la carota e lasciate cuocere per 5 minuti.
Unite poi le altre verdure e il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando tutto sarà cotto.