La zucca ripiena di Geh

Name: La zucca ripiena di Geh
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1500 g pollo macinato o filetto di petto a cubetti.; 3 unità mini zucca tipo fragola; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla; 3 cucchiai estratto di pomodoro; 4 unità pomodori senza semi; 1 lattina/e Duo mais e piselli; 200 ml panna acida; qb odore di verde; 250 g ricotta; qb curry, basilico e sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Gessika Klement

@bencao.delardageh

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo macinato o filetto di petto a cubetti.1500 g
mini zucca tipo fragola3 unità
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla1 unità
estratto di pomodoro3 cucchiai
pomodori senza semi4 unità
Duo mais e piselli1 lattina/e
panna acida200 ml
odore di verde qb
ricotta250 g
curry, basilico e sale qb

*Preriscaldare il forno a 180°C. *Togliere il coperchio alla zucca ed eliminare tutti i semi. *Avvolgere la zucca in un foglio di alluminio (almeno 3 strati con la parte lucida all'interno) e cuocere per circa 1 ora. *Riscaldare una padella con olio e far rosolare il pollo. *Dopo che saranno ben dorate, trasferitele in un contenitore e aggiustate di sale. *Nella stessa padella in cui è rosolato il pollo, aggiungere l'olio e far rosolare la cipolla. *Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori, il duo, i condimenti (io ho usato curry e basilico) e il pollo e cuocere a fuoco basso e con la padella coperta per 15 minuti. *Togliete la zucca dal forno ed eliminate con cura parte della polpa. *Unire la polpa alla crema di pollo e cuocere per altri 2 minuti. *Aggiungere la panna, l'odore verde e metà della crema di formaggio. *Spalmare la restante crema di formaggio all'interno della fragola e farcire con la crema di pollo. *Cuocere in forno (180°C) per altri 15 minuti prima di servire. 🍽 Per accompagnare consiglio riso in bianco e lattuga, crescione, cavolo cappuccio e insalata di pomodori (affettati e conditi con sale, olio d'oliva e limone)