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poltiglia di pesce
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
20 porzioni
Thamyris
@thamyris.macedo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio di annatto1 cucchiai
- aglio2 unità
- cipolla1 unità
- sale e pepe1 cucchiaino
- farina di manioca1 unità
- coriandolo1 unità
- In una padella a fuoco medio, scaldare 1 cucchiaio di olio di annatto, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 piccola cipolla tritata e far rosolare velocemente. 2. Aggiungere 3 pomodori tagliati medi, 1 litro di brodo di pesce caldo (con pesce grattugiato – facoltativo), condire con sale e pepe nero macinato a piacere. Lasciar cuocere per circa 10 minuti. 3. Aggiungere 1/2 tazza di brodo moqueca e aggiungere la farina di manioca a piacere, sotto la pioggia, fino a quando la poltiglia si addensa. Spegnete il fuoco, cospargete di coriandolo tritato a piacere e servite subito.
Etichetta
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