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Purea di fagioli al burro con parmigiano
In collaborazione con
@pangeia🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 ore)
1 porzioni
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli al burro100 g
- aglio tritato finemente2 unità
- Cipollina finemente tritata1/2 unità
- Olio extravergine di oliva50 ml
- Latte scremato50 ml
- parmigiano100 g
- burro1 cucchiai
- Cuocere i fagioli al burro di manioca secondo le istruzioni sulla confezione
- Una volta cotti i fagioli, eliminare l'acqua, aggiungere l'olio d'oliva ai fagioli e, usando un robot da cucina, mescolare bene fino a creare una pasta.
- In una padella a fuoco basso soffriggere l'aglio e la cipolla nel burro fino a farli dorare, unire la pasta di fagioli al burro, il latte e infine il parmigiano, salare e mescolare energicamente a fuoco basso fino a formare una purea, spegnere il fuoco . .
- Mettete la purea in una ciotola, terminate con un filo d'olio, l'erba cipollina e il parmigiano grattugiato
- Accompagnamento per tutti i pasti
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