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zuppa con uovo
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
3 porzioni
Francisca Pereira
@pereirafrancisca- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo6 unità
- sale qb
- colorante1 cucchiaino
- manioca300 g
- aglio3 unità
- cipolla2 unità
- pepe nero qb
- olio2 cucchiaio da dessert
- Tagliare la manioca a pezzetti, cuocere per 5 minuti, a cottura ultimata lasciarla raffreddare
- Mettere la manioca in un frullatore, frullare per 3 minuti.
- In una padella a fuoco medio, mettete l'olio e fatelo scaldare, aggiungete la cipolla e l'aglio, fate soffriggere per 2 minuti, aggiungete il colorante alimentare
- La cipolla già dorata, aggiungere al composto che è stato sbattuto nel frullatore, e mantecare in 2 in 2 minuti in modo che non si attacchi
- Continuare a mescolare fino a quando non bolle, lasciare indisturbato per un po'
- Cuocete le uova, poi rompetele e mettetele in padella. Insieme al brodo, mescolate, aggiungete il sale, lasciate cuocere per altri 5 minuti, siate pronti e servite appena.
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