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Zuppa di Baroa con porri
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Renata Dias
@rediasrosa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- brodo vegetale fatto in casa2 l
- patata Baroa5 unità
- aglio3 unità
- cipolla1 unità
- burro2 cucchiai
- sale e pepe qb
- mais1 cucchiai
- In una padella medio/grande fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla tritata. Soffriggere per circa 2 minuti.
- Aggiungere l'aglio tritato e lasciare cuocere per altri 4 minuti.
- Mettere la baroa tritata a cubetti medi, far rosolare un po', quindi aggiungere il brodo vegetale (circa 1,5l - Conservare il resto del brodo se si vuole una zuppa più liquida). Condite con sale e pepe a piacere. Lasciate cuocere per circa 15 minuti o finché le patate non saranno morbide.
- Frullare l'intero contenuto della padella nel frullatore insieme alla salsa Worcestershire. Condite con sale e pepe e aggiungete altro brodo se volete che la zuppa sia più liquida.
Etichetta
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