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zuppa di broccoli
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Júlia
@julia_scarpinelli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Broccoli3 tazza/e
- burro2 cucchiai
- cipolla1 unità
- farina di frumento3 cucchiai
- brodo di pollo3 tazza/e
- panna acida1 tazza/e
- sale qb
- Pepe qb
- formaggio qb
- Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio e aggiungere una cipolla per farla rosolare. Mescolate con un cucchiaio di legno per 10 minuti.
- Mettere tutti i broccoli (preferibilmente lavorati o tagliati a pezzi) nella stessa padella e continuare la cottura per 1 minuto.
- Aggiungere la farina, il sale (2 pizzichi) e il pepe (facoltativo) e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere il brodo di pollo e cuocere fino a quando non bolle.
- Mettere a fuoco basso, coprire la padella e lasciare cuocere i broccoli per 10 minuti.
- Fate raffreddare e mettete la vostra zuppa nel frullatore.
- Metti la tua zuppa nella padella e aggiungi la panna, mescola ancora un po' a fuoco medio e il gioco è fatto.
- Puoi aggiungere del formaggio a tuo piacimento (io ho finito con la feta di capra) o delle proteine (es. bocconcini di pancetta fritti). Divertiti!
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