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Zuppa di carote
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
6 porzioni
Ghada Abdel
@ghadaabdelkhalek- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carote di grossa pezzatura6 unità
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- pezzetti di zenzero grattugiato1/2 unità
- patate1 unità
- pomodoro1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- tazze d'acqua6 tazza/e
- tazza di panna acida opzionale1/2 tazza/e
- sale1 cucchiaino
- pepe nero qb1/2 cucchiaino
- prezzemolo fresco tritato per guarnire1/2 tazza/e
- 1. Lavare le carote e le patate con acqua e sbucciarle. Mettere le carote, la patata e il pomodoro in una padella, coprire con acqua e far bollire tutti gli ingredienti fino a quando le carote non saranno ben cotte.
- 2.In una padella, aggiungete l'olio e fate soffriggere la cipolla tritata a fuoco medio fino a doratura, quindi aggiungete l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e fate soffriggere tutti gli ingredienti insieme per 1 minuto.
- 3. Quando il composto si è raffreddato, frullare tutti gli ingredienti insieme alla cipolla, all'aglio e allo zenzero fritti in un frullatore fino a quando il composto non diventa una pasta.
- 4. Spostare il composto in una padella, aggiungere 6 tazze di acqua, sale e pepe macinato sopra e portare a ebollizione a fuoco basso. Far bollire per 3-4 minuti, aggiungere la panna e il prezzemolo fresco tritato per guarnire. Consiglio: potete servire con un cucchiaino di olio d'oliva piccante
Etichetta
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