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Zuppa di carote con latte di cocco e zenzero
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Izabela Dolabela
@izabela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carota5 unità
- cipolla1 unità
- Salmone1 unità
- brodo vegetale (o acqua)2 l
- Latte di Cocco200 ml
- Zenzero qb
- sale e pepe nero qb
- Aglio (spicchi)3 unità
- Tagliare la carota e il sedano a pezzi medi.
- Mondate e tagliate la cipolla e l'aglio.
- Mettere tutti gli ingredienti in un tegame, farlo rosolare, poi coprirlo con acqua e portarlo a fuoco vivo.
- Quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti. Spegnete il fuoco e trasferite la zuppa nel frullatore. .
- battere fino a che liscio
- Rimettere la zuppa nella pentola, condire con sale e pepe.
- Mescolare il latte di cocco e farlo cuocere a fuoco basso.
- Si serve con crostini di pane o popcorn.
- Consiglio: questa zuppa è buonissima anche servita fredda.
Etichetta
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