Zuppa di ceci con pollo e verdure

Name: Zuppa di ceci con pollo e verdure
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g ceci; 1 unità carota grande sbucciata; 2 unità patate grandi; 250 g petto di pollo a cubetti; 250 g cavolo cappuccio tritato; 1 unità cipolla tritata; 1 cucchiai aglio tritato; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiaino paprika dolce; qb sale; qb coriandolo tritato; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

ceci300 g
carota grande sbucciata1 unità
patate grandi2 unità
petto di pollo a cubetti250 g
cavolo cappuccio tritato250 g
cipolla tritata1 unità
aglio tritato1 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
paprika dolce1 cucchiaino
sale qb
coriandolo tritato qb
pepe nero qb

Ho lasciato i ceci in ammollo per 3 ore, scolati tutta l'acqua. Nella pentola a pressione fate soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a doratura. Ho aggiunto i cubetti di petto di pollo ei ceci, ho aggiunto il sale, il pepe, la paprika, ho aggiunto l'acqua calda, ho coperto la padella e ho fatto cuocere per 10 minuti sotto pressione.
Trascorso questo tempo ho tolto la pressione ho aggiunto la carota e le patate tagliate a mezzaluna e fatte cuocere per altri 5 minuti a pressione. Trascorso questo tempo ho appena aggiunto il cavolo cappuccio e l'ho lasciato cuocere senza pressione fino a quando non è diventato morbido. Rifinito con coriandolo. È delizioso con un panino 😋