Zuppa di cipolle della madre di Leo Young

Name: Zuppa di cipolle della madre di Leo Young
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 kg prova

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Filipe Versehgi

Tagliate la cipolla ad anelli oa listarelle
Sciogliere il burro in padella
aggiungere alle cipolle
Aggiungere lo zucchero, mescolare e coprire per 5 minuti.
Aggiungere la farina e mescolare bene
Aggiungere il brodo di carne o vegetale
Coprite e lasciate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo, tagliate a metà uno spicchio d'aglio e strofinatelo sul pane o sul pane tostato.
In una padella aggiungete il burro e, quando si sarà sciolto, fate tostare il pane da entrambi i lati.
Aprire la zuppa, aggiungere il roquefort o il gorgonzola, il latte, aggiustare di sale, pepe bianco e noce moscata
Lasciate affinare per raggiungere la consistenza finale
Aggiungi 2 strati a ciascuna ciotola di ceramica o stoviglie
Grattugiare sopra un po' di parmigiano e metterlo sulla griglia a dorare.
Ora serve solo

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