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zuppa di cipolle francese
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Juliana Pedroso
@caseirices_jupedroso- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolle medie5 unità
- Mozzarella Grattugiata200 g
- brodo di pollo1.1/2 l
- vino bianco1/2 tazza/e
- burro1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- Maizena3 cucchiai
- sale qb
- pepe bianco qb
- Mettere il burro e l'olio in una padella
- Aggiungere la cipolla (tagliata a listarelle), far rosolare bene
- Lasciar rosolare per 15 minuti, fino a doratura.
- Condire con sale e pepe bianco
- Aggiungere mezza tazza di tè al vino bianco e far restringere
- Dopo aver fatto sfumare il vino, aggiungere l'amido di mais diluito e mescolare
- Aggiungere 1 litro e mezzo di brodo di pollo e lasciare cuocere per 10 minuti (finché il brodo non si addensa)
- Spegnere la padella, aggiungere la mozzarella grattugiata mescolare velocemente profumo di verde per decorare
Etichetta
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