zuppa di cipolle francese

Name: zuppa di cipolle francese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unità cipolle medie; 200 g Mozzarella Grattugiata; 1.1/2 l brodo di pollo; 1/2 tazza/e vino bianco; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai olio d'oliva; 3 cucchiai Maizena; qb sale; qb pepe bianco

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Juliana Pedroso

@caseirices_jupedroso

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolle medie5 unità
Mozzarella Grattugiata200 g
brodo di pollo1.1/2 l
vino bianco1/2 tazza/e
burro1 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
Maizena3 cucchiai
sale qb
pepe bianco qb

Mettere il burro e l'olio in una padella
Aggiungere la cipolla (tagliata a listarelle), far rosolare bene
Lasciar rosolare per 15 minuti, fino a doratura.
Condire con sale e pepe bianco
Aggiungere mezza tazza di tè al vino bianco e far restringere
Dopo aver fatto sfumare il vino, aggiungere l'amido di mais diluito e mescolare
Aggiungere 1 litro e mezzo di brodo di pollo e lasciare cuocere per 10 minuti (finché il brodo non si addensa)
Spegnere la padella, aggiungere la mozzarella grattugiata mescolare velocemente profumo di verde per decorare