zuppa di fagioli con maccheroni

Name: zuppa di fagioli con maccheroni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità patate; 1 unità Carota; qb odore verde; qb Sale; qb aglio; qb cipolla; 1 tazza/e cartellina per lettere; 2 unità Pomodori maturi senza semi, tritati; 300 g fagioli al forno

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Mariana Aparecida

@docelardamary_

Ingredienti
Modo di preparazione

patate2 unità
Carota1 unità
odore verde qb
Sale qb
aglio qb
cipolla qb
cartellina per lettere1 tazza/e
Pomodori maturi senza semi, tritati2 unità
fagioli al forno300 g

Sbucciare la patata, la carota e tagliarla a cubetti e farli appassire in una pentola a pressione con un filo d'olio d'oliva, insieme all'aglio, sale e cipolla. Dopo la brasatura, aggiungere acqua e cuocere per 7 minuti. Toglilo dalla pressione e lascialo a fuoco medio.
Aggiungere la pasta (aggiungere altra acqua se necessario) cuocere per 5 minuti e aggiungere il resto degli ingredienti (fagioli, pomodori, prezzemolo, ecc.) Aggiustare di sale e condire a piacere. Abbassate la fiamma e fate addensare il brodo.
Consiglio: ho frullato i fagioli in un frullatore con un po' d'acqua prima di metterli in padella, il brodo è più saporito...