Zuppa di farina di mais con cavolo cappuccio e carne macinata

Name: Zuppa di farina di mais con cavolo cappuccio e carne macinata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità mazzetto di cavolo cappuccio; 1/2 unità cipolla media; 1 unità pastiglia di brodo di manzo; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino aglio schiacciato; 1 tazza/e Fuba; 6 tazza/e acqua; 1 cucchiai olio d'oliva; qb Pepe; 500 g carne macinata

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Maria Silmara

@marhiamara

Ingredienti
Modo di preparazione

mazzetto di cavolo cappuccio1 unità
cipolla media1/2 unità
pastiglia di brodo di manzo1 unità
sale1 cucchiaino
aglio schiacciato1 cucchiaino
Fuba1 tazza/e
acqua6 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiai
Pepe qb
carne macinata500 g

In una padella mettete l'olio, la cipolla e l'aglio. Lasciate cuocere fino a quando non inizia a dorarsi. Aggiungere 4 tazze d'acqua e il brodo di carne e portare a bollore. Quando inizia a bollire, aggiungere il cavolo cappuccio (che deve essere tagliato a pezzi medi) e coprire la padella per cuocere per un minuto. Trascorso questo tempo appassirà, quindi aggiungete lentamente, sempre mescolando, la farina di mais, che dovrà essere sciolta nelle restanti due tazze d'acqua. Mescolate tutto molto bene e coprite la padella per cuocere per 10 minuti, e aprite ogni cinque minuti per rimestare il fondo, in modo che non si attacchi. Terminata questa cottura, spegnete il fuoco e tenete la padella chiusa. Servitela calda. Nota: potresti aver bisogno di più acqua, poiché dipende dal tipo di farina di mais, quindi fai attenzione. Deve essere morbida.