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Zuppa di lenticchie rosse, dorate, turche, canadesi e libanesi
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
8 porzioni
Thiago Gomes
@guinhorj- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lenticchie come da nome della ricetta500 g
- aglio (denti)6 unità
- cipolla grande1 unità
- olio d'oliva100 ml
- Acqua1500 ml
- Chimichuri30 g
- paprika piccante qb
- spezie verdi100 g
- Sale qb
- salsiccia di maiale o pollo, formaggio Coalho, provolone o parmigiano. qb
- Per quanto riguarda l'ultimo elemento degli ingredienti, che sarebbe una proteina, basta aggiungerlo se vuoi, non ce n'è bisogno. Se scegli di usarlo, ricorda che farà la differenza nel gusto.
- Consiglio di lavare le lenticchie.
- Tritare tutti gli ingredienti e soffriggerli in olio d'oliva e aggiungere le lenticchie con tutti i condimenti, tranne il condimento verde.
- Dopo aver ben brasato, aggiungete 1 litro e mezzo di acqua, correggete di sale e coprite la pentola a pressione a fuoco alto 🔥 .
- Non appena la pressione si alza, mettila a fuoco molto basso e conta 15 minuti.
- Spegnere il fuoco, togliere la pressione e mescolare.
- Aggiungi il condimento verde e ora è solo un pareggio. Buon appetito! 💪🏼👨🏻🍳👊🏼
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