Zuppa Di Mais Cremosa Con Patate

Name: Zuppa Di Mais Cremosa Con Patate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unità aglio (spicchio); 1/2 unità cipolla; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 unità patate (grandi); 1 unità Mais Verde (lattina); 800 ml Brodo di pollo (fatto in casa o in compresse - diluito in acqua); 2 cucchiai ricotta/crema di formaggio/panna acida (a scelta); qb pepe nero; qb sale; qb aglio; qb Prezzemolo; qb Pancetta / Peperoni / Mortadella Affumicata Tagliata a Dadini (a scelta)

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Bianca Gabriela

@bia_melo

Ingredienti
Modo di preparazione

aglio (spicchio)2 unità
cipolla1/2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
patate (grandi)2 unità
Mais Verde (lattina)1 unità
Brodo di pollo (fatto in casa o in compresse - diluito in acqua)800 ml
ricotta/crema di formaggio/panna acida (a scelta)2 cucchiai
pepe nero qb
sale qb
aglio qb
Prezzemolo qb
Pancetta / Peperoni / Mortadella Affumicata Tagliata a Dadini (a scelta) qb

In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio e la cipolla tritati finemente. Aggiungere la patata tagliata a cubetti e il mais verde (senza l'acqua), mescolare bene;
Aggiungere il Brodo di Pollo e lasciare a fuoco vivo fino a quando la patata sarà cotta (morbida quando si aspetta con una forchetta). Quando la patata raggiunge il punto di cottura, aggiungere la Requeijão/Crema di Formaggio o la Crema di Latte e mescolare fino ad ottenere un brodo più omogeneo;
Correggere la punta del sale e aggiungere il pepe a piacere e con l'aiuto di un mixer o frullatore, frullare la zuppa fino a renderla molto omogenea;
In una padella soffriggere leggermente la Pancetta/ Calabresa o la Mortadella fino a doratura;
Tagliate l'aglio a metà e fate delle fette molto sottili. Tritare grossolanamente il prezzemolo e riservare qualche gambo senza foglie da utilizzare nella decorazione del piatto (se lo si desidera);
Rimettete la zuppa sul fuoco, mescolando continuamente. Servire su un piatto fondo, adagiando sul fondo la Zuppa, sopra spalmare l'Aglio Poró, al centro del piatto adagiare la Pancetta o l'elemento che avete scelto, finire con il prezzemolo. (porro e prezzemolo a piacere). Buon Appetito 🍽️