Zuppa di manioca con pollo

Name: Zuppa di manioca con pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; 400 g petto di pollo; 1 unità cipolla; 4 unità aglio; 1 qb sale; 1 qb origano; 1 qb chimichurri; 4 unità burro di cavolo nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

12 porzioni

Caroline Lima

@ani_carolinevlog

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
petto di pollo400 g
cipolla1 unità
aglio4 unità
sale1 qb
origano1 qb
chimichurri1 qb
burro di cavolo nero4 unità

Cuocere il petto di pollo e sminuzzarlo. Lasciare l'acqua di cottura riservata. Cuocete la manioca finché non sarà molto morbida. Sbattere quindi la manioca nel frullatore, insieme all'acqua di cottura del pollo fino a renderla molto cremosa. Riserva. Soffriggere la cipolla in una padella capiente. Aggiungere l'aglio, l'olio e far rosolare. Quindi aggiungere il pollo grattugiato, l'origano e il chimichurri. Soffriggere bene il pollo, quindi aggiungere la crema di manioca sbattuta e aggiustare di sale. Mescolate e fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Infine, aggiungere il cavolo cappuccio tritato facoltativo e servire il brodo di pollo caldo.
Cuocete la manioca finché non sarà molto morbida.
Sbattere quindi la manioca nel frullatore, insieme all'acqua di cottura del pollo fino a renderla molto cremosa. Riserva.
Soffriggere la cipolla in una padella capiente. Aggiungere l'aglio, l'olio e far rosolare.
Quindi aggiungere il pollo grattugiato, l'origano e il chimichurri.
Soffriggere bene il pollo, quindi aggiungere la crema di manioca sbattuta e aggiustare di sale.
Mescolate e fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Infine, aggiungere il cavolo cappuccio tritato facoltativo e servire il brodo di pollo caldo.