Zuppa di manioca con pollo

Name: Zuppa di manioca con pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g pollo cotto e sminuzzato; 500 g manioca; 2 cucchiai crema di formaggio; 1 unità cipolla piccola; 1 unità Peperoncino rosso; 2 unità aglio; 1 qb sale; 1 qb odore di verde; 1 qb Olio o olio d'oliva; 1 qb pepe nero; 1 unità Colorau; 1 qb cumino macinato; 1 l acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo cotto e sminuzzato200 g
manioca500 g
crema di formaggio2 cucchiai
cipolla piccola1 unità
Peperoncino rosso1 unità
aglio2 unità
sale1 qb
odore di verde1 qb
Olio o olio d'oliva1 qb
pepe nero1 qb
Colorau1 unità
cumino macinato1 qb
acqua1 l

In una pentola a pressione mettete a cuocere mezzo petto di pollo, per circa 20 minuti, aggiungete sale, pepe, cipolla e il condimento che preferite.
A cottura ultimata sfornare e far raffreddare, nel brodo di pollo mettere la manioca a cuocere per circa 15 minuti.
Sminuzzare il pollo e metterlo da parte
Tagliare la cipolla, il pepe e l'odore verde e tenere da parte l'aglio e mettere da parte
Togliere la manioca dalla padella e passare al frullatore, se è necessario aggiungere acqua per aiutare a sbattere, sarà una crema liscia.
In una padella mettete l'olio, i condimenti già tritati, la paprika, il pepe nero, il cumino, usate il condimento che preferite.
Fate rosolare per circa 3 minuti, aggiungete il pollo sminuzzato, la crema di manioca, se occorre aggiungere altra acqua aggiustate di sale, lasciate cuocere per 5 minuti per insaporire.
Amalgamate bene la crema di formaggio ed è pronta!!!