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Zuppa di noodle con peperoni e verdure
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Elaine Xavier
@lainedias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Peperoni affumicati1 unità
- Tagliatelle400 g
- patate tagliate a cubetti1 unità
- carote, tagliate a cubetti1 unità
- Chayote tagliato a cubetti1 unità
- Zucca Cabotian, tagliata a cubetti (200 g
- peperoncino tritato1/2 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- aglio schiacciato3 unità
- estratto di pomodoro1 cucchiai
- pepe nero1 qb
- sale1 qb
- condimento Bahia1 qb
- odore di verde tritato1 qb
- olio1 cucchiai
- acqua1 l
- Iniziate tagliando a cubetti tutte le verdure, tagliate la cipolla e i peperoni
- Mettere a scaldare una padella, mettere l'olio la cipolla, i peperoni, l'aglio schiacciato far soffriggere per 3 minuti
- Mettere i peperoni, il condimento Bahia, il pepe del regno, l'estratto di pomodoro e mescolare bene!
- Unite le verdure, mescolate molto bene e fate soffriggere questo composto per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Mettere 500 ml di acqua, mettere il sale.
- Portare a bollore, aggiungere le tagliatelle e mescolare e cuocere.
- Se è necessario aggiungere più acqua
- Dopo la cottura per circa 25 minuti, aggiungere l'odore verde
- Consiglio: ogni volta che preparo questa zuppa di peperoni metto 2 gusci di fagioli già cotti e il condimento è delizioso
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