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Zuppa Di Patate Con Cheddar
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Gabriel Duarte
@gabrielduarte- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro non salato2 cucchiai
- cipolla piccola tritata1 unità
- Maizena2 cucchiai
- brodo di pollo2 tazza/e
- Latte intero1/2 tazza/e
- patata media4 unità
- formaggio cheddar tritato1/2 tazza/e
- panna acida1/2 tazza/e
- pancetta tritata (facoltativo) qb
- sale qb
- Pepe qb
- Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio (180°).
- Aggiungere la cipolla e cuocere per qualche minuto fino a quando la cipolla sarà morbida e profumata.
- Spolverate con la farina e mescolate bene prima di continuare la cottura per qualche altro minuto, fino a quando la farina non sarà completamente incorporata.
- Aggiungere il brodo di pollo e il latte, quindi le patate tagliate a cubetti. Alzate la fiamma in modo che il composto arrivi a bollore e cuocete finché le patate non saranno tenere, circa 15 minuti.
- Usando un frullatore o un cucchiaio, frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Aggiungi il formaggio cheddar, i condimenti come sale e pepe e abbastanza panna acida fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Servire nei piatti e a piacere aggiungere la pancetta tritata.
Etichetta
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