Zuppa di patate con zucca e pollo

Name: Zuppa di patate con zucca e pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g petto di pollo tritato; 5 unità patata inglese; 1/2 unità zucca cabotia; 1 unità carota; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; qb aglio; qb odore di verde; qb sale e spezie; qb Broccoli lessati

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Zenith Gonzales

@zenithgonzales

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo tritato400 g
patata inglese5 unità
zucca cabotia1/2 unità
carota1 unità
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
aglio qb
odore di verde qb
sale e spezie qb
Broccoli lessati qb

Per prima cosa lavare e sbucciare le patate e i broccoli, tagliarli a cubetti e cuocerli in acqua salata e a fine cottura scolare l'acqua e schiacciare le patate con una forchetta e tenere da parte insieme ai broccoli
In una padella mettete un filo d'olio e aggiungete l'aglio tritato finemente e fatelo imbiondire E poi aggiungete la cipolla e il pomodoro tritati finemente e aggiungete un pizzico di sale per aiutare a disidratare
Quando sarà tutto ben saltato, aggiungete il petto di pollo già sminuzzato e la carota ben tritata e la zucca tagliata a cubetti, aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere fino a quando la zucca sarà cotta.
Aggiungere la purea di patate E i broccoli cotti e aggiungere acqua fino a coprire e regolare di sale e condimenti
Lasciar cuocere per circa 10 minuti e finire con odore di verde