Zuppa di patate feat. Broccoli & Aglio

Name: Zuppa di patate feat. Broccoli & Aglio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unità patate; 1 qb Timo; 1 unità cipolla; 1 unità aglio; 200 g pancetta; 3 cucchiai farina di frumento; 3 cucchiai burro; 1 l preferibilmente acqua o brodo; 1 unità Broccoli americani; 1 unità panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Rodrigo de

@diggorj

Ingredienti
Modo di preparazione

patate6 unità
Timo1 qb
cipolla1 unità
aglio1 unità
pancetta200 g
farina di frumento3 cucchiai
burro3 cucchiai
preferibilmente acqua o brodo1 l
Broccoli americani1 unità
panna acida1 unità

Friggere la 🥓 (pancetta), prenotare la carne lasciare il grasso in padella.
Tritate la cipolla e fatela appassire nel grasso della pancetta
Aggiungere e burro e farina di frumento, dopo che la farina è cotta, aggiungere l'acqua/brodo già calda 🔥
Aggiungere le patate già tagliate a cubetti
aggiungere il timo
Lasciate cuocere fino a quando le patate saranno quasi cotte e aggiungete i broccoli a pezzi e il porro tritato a "mezza luna 🌙"
Correggete il sale e il pepe, coprite la padella e lasciate terminare la cottura con il 🔥 spento
Dopo aver spento il fuoco, aggiungete una lattina/scatola di crema di latte e mescolate per dare cremosità
Servire con sopra il 🥓 e parmigiano grattugiato.
Buon appetito!