Zuppa di piselli

Name: Zuppa di piselli
Prep time: 5 d
Total time: 5 d
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg pisello; 4 l acqua per i piselli e per dissalare quelli salati; qb sale; 500 g carne secca macinata; 2 unità salsiccia di peperoni tritati; 500 g lombo tritato; 500 g costine di maiale; 500 g pancetta tritata; 3 unità aglio; 3 cucchiai olio; 2 cucchiaino condimento misto

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 ore)

8 porzioni

João vitor

@jvsfp

Ingredienti
Modo di preparazione

pisello1 kg
acqua per i piselli e per dissalare quelli salati4 l
sale qb
carne secca macinata500 g
salsiccia di peperoni tritati2 unità
lombo tritato500 g
costine di maiale500 g
pancetta tritata500 g
aglio3 unità
olio3 cucchiai
condimento misto2 cucchiaino

In una padella dissalate la carne secca, le costine e il lombo con l'acqua e tenete da parte.
In una pentola a pressione aggiungere 2 litri d'acqua, aggiungere i piselli crudi, la carne secca, le costine, la lonza, la pancetta e la salsiccia. Cuocere per 30 minuti e spegnere
In un'altra padella aggiungete l'aglio con l'olio, il condimento misto e fate rosolare. Lanciare sopra la pentola di piselli. Aggiustate di sale a vostro piacimento e servite caldo.