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zuppa di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Manuela Isabela
@shakaioriental- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo800 g
- cipolla1 unità
- carota3 unità
- Pepe intero1 unità
- brodo di pollo1.5 l
- olio d'oliva30 ml
- sale qb
- pepe nero qb
- Timo qb
- Grattugiare le carote e farle saltare in 30 ml di olio d'oliva per 5 minuti a fuoco moderatamente basso.
- Tritare finemente la cipolla, il sedano e il pepe.
- Uniteli alle carote, salate e fate rosolare per 10 minuti a fuoco moderato.
- Tagliare a pezzetti 800 g di petto di pollo, che uniamo alle verdure insieme al brodo di pollo.
- Aggiungiamo pepe nero e timo.
- Faccio cuocere per 20 minuti a fuoco moderatamente basso.
- Infine aggiungere 100 g di fide e cuocere per altri 10 minuti a fuoco moderatamente basso.
- Dopo aver tolto la zuppa dal fuoco, cospargere di prezzemolo.
- Preparare l'edificio sbattendo l'uovo con la panna.
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