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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pollo500 g
- aceto0 qb
- condimenti0 qb
- aglio2 unità
- lardo2 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- odore di verde0 qb
- zucca tritata1/2 unità
- Maccheroni1 kg
- manioca grattugiata0 qb
- carota1 unità
- patata2 unità
- Ho lavato il pollo con aceto, condito con chimichurri, sale, aglio e curcuma.
- In padella ho messo un po' di strutto e paprika, ho saltato il pollo, dopo averlo fatto rosolare bene, ho aggiunto una cipolla tritata, 1 pomodoro tagliato a pezzetti, e la zucca verde a pezzetti, fatto rosolare ancora un po' e ho messo l'acqua calda e le carote, facendo cuocere per 6 minuti e mettere le patate e la zucca.
- Dopo 5 minuti ho aggiunto la pasta e la manioca grattugiata, ho lasciato cuocere bene, ho spento il fuoco e ho aggiunto il prezzemolo.
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