zuppa di pollo con verdure

Name: zuppa di pollo con verdure
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 cucchiai Olio Extravergine di Oliva; 300 g petto di pollo a cubetti; 2 unità aglio tritato; 1/2 unità cipolla tritata; 1 unità pomodoro tritato; 1/2 tazza/e salsa di pomodoro pelata o al naturale; 500 ml acqua; qb paprika piccante, paprika, curcuma, sale, pepe di limone e prezzemolo; 1 unità carota a cubetti grandi; 1 unità cubetti di Chuchu; 3 unità manioca tagliata a dadini; 3 unità patate inglesi tagliate a dadini; 5 unità fagiolini tritati

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

4 porzioni

Ana Lima

@toquenoape

Ingredienti
Modo di preparazione

Olio Extravergine di Oliva1 cucchiai
petto di pollo a cubetti300 g
aglio tritato2 unità
cipolla tritata1/2 unità
pomodoro tritato1 unità
salsa di pomodoro pelata o al naturale1/2 tazza/e
acqua500 ml
paprika piccante, paprika, curcuma, sale, pepe di limone e prezzemolo qb
carota a cubetti grandi1 unità
cubetti di Chuchu1 unità
manioca tagliata a dadini3 unità
patate inglesi tagliate a dadini3 unità
fagiolini tritati5 unità

Nella pentola a pressione scaldare l'olio extravergine di oliva, friggere bene i cubetti di pollo fino a quando non saranno ben dorati. Dopo aver aggiunto l'aglio, la cipolla e aver fatto rosolare bene, aggiungere il pomodoro e lasciarlo soffriggere fino a quando non appassiscono.
Dopo aggiungete tutti i condimenti, le verdure, la salsa di pomodoro pelata, mescolate bene con il soffritto e aggiungete l'acqua. Testare il sale, coprire la padella e cuocere a pressione per 10 minuti e poi servire con pane italiano, crostini o quello che preferite.
Consiglio: Se volete una zuppa molto densa e corposa, separatene un po' dalla patata bollita, schiacciatela bene e rimettetela in padella, amalgamandola bene alla zuppa già pronta, è buonissima!
Buon appetito!