Zuppa di salmone finlandese: lohikeitto

Name: Zuppa di salmone finlandese: lohikeitto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Salmone; 2 unità carota; 2 unità patate; 1 unità porro; 250 ml panna acida; 1 l acqua; 50 g burro; 40 g Brodo di pesce concentrato; qb aneto; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

4 porzioni

Aprilia

@aprilia

Ingredienti
Modo di preparazione

Salmone400 g
carota2 unità
patate2 unità
porro1 unità
panna acida250 ml
acqua1 l
burro50 g
Brodo di pesce concentrato40 g
aneto qb
sale e pepe qb

Tritare le verdure.
In una padella profonda, fate rosolare il porro nel burro per 4 minuti.
Aggiungere le verdure e l'acqua con i dadini di pesce.
Coprite e lasciate cuocere per 10 minuti.
Tritare il salmone e aggiungerlo alla zuppa insieme alla panna. Cuocere per 4 minuti e aggiungere sale, aneto e pepe nero.