Condividere
Zuppa Di Trippa Con Pancetta E Verdure
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
150 min(i)
4 porzioni
Dhay Freitas
@dhayreceitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Trippa precotta tagliata a pezzi500 g
- Pancetta Tritata150 g
- cipolla grande1 unità
- spicchi d'aglio tritati3 unità
- patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti2 unità
- carote medie tagliate a fette2 unità
- pasta dell'Ave Maria1 tazza/e
- Peperoncino verde tritato qb
- Sale qb
- pepe nero qb
- Acqua bollente1 l
- olio d'oliva Olivia1 cucchiaino
- In una padella ampia fate cuocere la trippa precotta in acqua bollente per circa 15 minuti. Scolare e riservare.
- In un'altra padella ampia, friggere la pancetta a fuoco medio finché non sarà dorata e croccante. Togliere la pancetta dalla padella e metterla da parte.
- Nella stessa padella in cui avete fritto la pancetta, aggiungete un filo d'olio, se necessario, e fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati finché non saranno diventati trasparenti.
- Aggiungere la trippa cotta nella padella con il soffritto di cipolla e aglio. Condire con sale e pepe nero a piacere.
- Lasciare cuocere per qualche minuto per incorporare i sapori.
- Aggiungere nella padella le patate e le carote tagliate. Coprire con acqua bollente sufficiente a coprire tutti gli ingredienti e altro ancora.
- Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando le patate e le carote saranno morbide.
- Quando le patate e le carote saranno cotte, aggiungete la pasta Ave Maria alla zuppa e fate cuocere finché la pasta sarà al dente
- Aggiungere il peperoncino verde tritato e la pancetta fritta tenuta da parte. Assaggia la zuppa e aggiusta il condimento se necessario.
- Servitela calda e gustate la deliziosa zuppa di trippa con pancetta e verdure!
- Questa ricetta fa circa 4 porzioni
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Filetto con verdure
Zuppa Di Trippa Con Pancetta E Verdure
Per
Torta in forma e a basso contenuto di carboidrati
Per
maccheroni al sugo di pomodoro
Per