Zuppa di verdure con carne macinata

Name: Zuppa di verdure con carne macinata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g carne macinata; 01 unità carote, tagliate a fette; 02 unità patate tagliate a cubetti; 02 unità Madioquinha tagliata a cubetti; 01 unità cipolla tritata; 4 unità spicchi d'aglio schiacciati; 200 g Pasta Ave Maria; 3 cucchiai salsa di pomodoro; 0 qb sale; 1/2 unità brodo di carne; 0 qb pepe nero; 0 qb Condimento Baiano; 0 qb Chimichurri; 0 qb Prezzemolo; 0 qb erba cipollina; 01 cucchiai olio d'oliva; 500 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Simone Marinho

@larda_moni

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata250 g
carote, tagliate a fette01 unità
patate tagliate a cubetti02 unità
Madioquinha tagliata a cubetti02 unità
cipolla tritata01 unità
spicchi d'aglio schiacciati4 unità
Pasta Ave Maria200 g
salsa di pomodoro3 cucchiai
sale0 qb
brodo di carne1/2 unità
pepe nero0 qb
Condimento Baiano0 qb
Chimichurri0 qb
Prezzemolo0 qb
erba cipollina0 qb
olio d'oliva01 cucchiai
acqua500 ml

In una pentola a pressione, aggiungete un filo d'olio e fate rosolare la carne macinata fino a renderla dorata e spumosa.
Aggiungere la cipolla e l'aglio, mescolare bene, aggiungere le verdure tritate, quindi l'acqua.
Aggiungere i condimenti, il sale, il pepe nero, la pastiglia di brodo di manzo, il condimento Bahia e il chiimichurri.
Lasciare in pressione per almeno 6 min, spegnere il fuoco e lasciare che la pressione si scarichi da sola.
Riaccendete il fuoco e aggiungete la pasta, cuocete con il coperchio socchiuso per altri 7 minuti e completate con il prezzemolo e l'erba cipollina.