Zuppa di verdure e pasta con brodo di fagioli

Name: Zuppa di verdure e pasta con brodo di fagioli
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unità patate; 1 unità Zucchine; 1 unità carota; 1 unità Chuchu; 2 unità cavolo cappuccio; 2 tazza/e fagioli al forno; 2 tazza/e Tagliatelle tipo Ave Maria; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; 3 unità spicchio d'aglio; 1 qb Condimenti secchi (origano, sale, pepe nero, chimichurri…); 500 ml brodo di carne; 200 g Bistecca - materasso morbido; 2 unità pannocchia di mais

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

6 porzioni

Ana Clara

@anapossi

Ingredienti
Modo di preparazione

patate2 unità
Zucchine1 unità
carota1 unità
Chuchu1 unità
cavolo cappuccio2 unità
fagioli al forno2 tazza/e
Tagliatelle tipo Ave Maria2 tazza/e
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
spicchio d'aglio3 unità
Condimenti secchi (origano, sale, pepe nero, chimichurri…)1 qb
brodo di carne500 ml
Bistecca - materasso morbido200 g
pannocchia di mais2 unità

Tagliare le verdure a cubetti e metterle da parte
Tagliare la cipolla a cubetti e schiacciare l'aglio
Eliminate la pelle e i semi al pomodoro e tagliatelo a cubetti per facilitare la cottura.
Tagliare la carne a cubetti, condire a piacere con aglio e condimenti secchi, metterla in una padella alta e soffriggere bene fino a quando la carne non sarà ben dorata.
Aggiungere la cipolla, toccare bene e mettere il pomodoro finché non si scioglie.
Aggiungere le verdure tritate, il brodo di carne e condire con sale e condimenti secchi a piacere. E lasciate cuocere tutte le verdure per 15 minuti.
Sbattete i fagioli cotti in un robot da cucina e mescolateli nella padella, aggiungendo anche la pasta e interrompete la cottura come descritto sulla confezione.
Servire con un buon peperone e un formaggio e buon appetito