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Zuppa di zucca
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Letycia Mayara
@letycia4- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca piccola1/2 unità
- patata media1 unità
- cipolla tritata1 unità
- spicchio d'aglio tritato1 unità
- acqua1 l
- brodo vegetale1 unità
- cipolle verdi tritate1 unità
- sale qb
- In una padella capiente fate rosolare l'aglio in un filo d'olio e poi aggiungete la cipolla tritata.
- Mescolate velocemente e aggiungete la zucca e la patata tritate.
- Mettere l'acqua e farla bollire, dopo aver fatto bollire aggiungere il brodo vegetale e mescolare.
- Lasciate cuocere con il coperchio fino a quando la zucca e la patata saranno cotte.
- Spegni il fuoco. E aspetta che si raffreddi un po'.
- Poi versate il tutto in un frullatore e frullate fino ad ottenere una crema.
- Versare nuovamente nella padella e cuocere per 3 minuti con l'erba cipollina, aggiustare di sale se necessario.
- Si serve caldo, con cubetti di formaggio bianco e pane tostato.
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