Zuppa di zucca

Name: Zuppa di zucca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unità Zucca (fetta media); 1 pinta barbabietola; 1 cucchiai Fiocchi di Quinoa; 1 cucchiai semi di zucca; 1 qb Condimenti (pomodoro, cipolla, pepe, aglio, condimento dello chef); 1 unità burro di cavolo (foglia); 1 unità uovo sodo

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucca (fetta media)1 unità
barbabietola1 pinta
Fiocchi di Quinoa1 cucchiai
semi di zucca1 cucchiai
Condimenti (pomodoro, cipolla, pepe, aglio, condimento dello chef)1 qb
burro di cavolo (foglia)1 unità
uovo sodo1 unità

Cuocete la zucca con la pelle, la barbabietola e i vari condimenti. Dopo che si sarà ammorbidito, frullate il frullatore fino a quando non diventa una crema densa.
Si serve con semi di zucca, cavolo cappuccio tritato e fiocchi di quinoa. 🎃 Se vuoi una proteina basta aggiungere una delle tue preferenze come carne macinata, pollo grattugiato o gamberetti. Qui ho usato un uovo sodo.
Buon appetito 😚