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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca cabotian giapponese300 g
- rametto di rosmarino1 unità
- panna acida Fesco70 g
- Acqua quanto la base1 tazza/e
- Shitake1 qb
- Aggiungere sale, pepe nero, olio e condimenti a piacere.1 qb
- Arrostire la zucca con la cipolla tagliata a dadini, il rosmarino, l'olio.
- Quando sarà ben morbida, trasferitela nel frullatore o nella planetaria con la panna e l'acqua calda.
- Ho fatto bene i condimenti.
- Quindi portare lo shitake tritato in padella con un filo di olio d'oliva, mettere il vino bianco e la salsa di soia a piacere, senza ammollare ovviamente, lol
- Finisci con il prezzemolo e sii felice!
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