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Zuppa di zucca con spinaci
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
60 min(i)
5 porzioni
Criando Arte
@criandoartenacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua500 ml
- 100% brodo vegetale Knorr naturale2 cucchiaino
- cipolla piccola1 unità
- manioca600 g
- Fagotto di spinaci (foglie). qb
- pepe nero. qb
- Far bollire l'acqua e sciogliere il Brodo Vegetale Knorr 100% Naturale. In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare la cipolla. Quando la cipolla sarà traslucida, aggiungete la manioca e fate rosolare ancora.
- Aggiungere il brodo e lasciare cuocere la manioca fino a che non diventa morbida. In un tegame a parte fate bollire l'acqua e mettete a bagno le foglie di spinaci per qualche secondo. Eliminare le foglie e metterle in acqua ghiacciata per fermare la cottura e lasciarle con un verde brillante e bello.
- Passare al frullatore il brodo con la manioca e gli spinaci sbollentati. Sbattere il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e rimettere in padella. Aggiungere il pepe nero e servire.
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