zuppa verde

Name: zuppa verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 6 unità patata inglese; qb cavolo cappuccio; qb cipolla; qb Aji no moto; qb sale; qb Curcuma; qb pepe di limone; qb olio d'oliva; 50 g salsiccia ai peperoni; qb noce moscata

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Denise Alberto

@deniselberto89

Ingredienti
Modo di preparazione

patata inglese6 unità
cavolo cappuccio qb
cipolla qb
Aji no moto qb
sale qb
Curcuma qb
pepe di limone qb
olio d'oliva qb
salsiccia ai peperoni50 g
noce moscata qb

Lavate le patate, non è necessario sbucciarle, tagliate le patate a fettine e mettetele in acqua fino a bollore, aggiungendo i condimenti a vostra scelta.
Quando le patate saranno morbide, passate al frullatore, con la stessa acqua che aveva fatto bollire, rimettetela in padella.
Tagliare i peperoni a cubetti o fette, aggiungerli al brodo. Controlla il sale.
Consiglio: mettete il cavolo cappuccio e l'erba cipollina solo quando andate a mangiare perché il cavolo cappuccio può ossigenarsi.
Prendi la tua cumbuca o piatto fondo e buon appetito.