zuppa verde

Name: zuppa verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 600 g Yam; 600 g Chuchu; 600 g bistecca di manzo; 200 g pisello spezzato; 150 g pancetta; qb odore di verde; qb condimenti; qb cavolo cappuccio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Priscilla Rodrigues

@kasa.da.pri

Ingredienti
Modo di preparazione

Yam600 g
Chuchu600 g
bistecca di manzo600 g
pisello spezzato200 g
pancetta150 g
odore di verde qb
condimenti qb
cavolo cappuccio qb

Modalità di preparazione: Cuocere l'igname con un po' di zafferano finché non diventa morbido e il chayote anche separatamente. In una pentola a pressione cuocete la carne macinata della bistecca, quando sarà morbida aggiungete la pancetta e la cipolla tritate, lasciate per altri 5 minuti fino a quando la cipolla e la pancetta saranno appassite. Il pisello mettete nella pentola a pressione e lasciate cuocere per 10 min. Nel frullatore mettere l'igname cotto con il chayote e sbattere il tutto fino ad ottenere un brodo omogeneo, aggiungere il pisello cotto e sbattere per altri 5 minuti. Mettiamolo nella pentola a pressione insieme alla carne e mescoliamo tutto molto bene. Nota come era il condimento. Aggiungi profumo e cavolo per finire. È semplicemente meraviglioso ;)