zuppa verde

Name: zuppa verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg patata; 1 kg salsiccia di peperoni tritati; 1 unità cipolla tritata; 3 unità cavolfiore; 2 unità aglio schiacciato; qb sale; qb condimento misto; 300 g pancetta; 1500 l acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Celimar

@celly.mar

Ingredienti
Modo di preparazione

patata1 kg
salsiccia di peperoni tritati1 kg
cipolla tritata1 unità
cavolfiore3 unità
aglio schiacciato2 unità
sale qb
condimento misto qb
pancetta300 g
acqua1500 l

In una padella mettete la pancetta e la salsiccia a fuoco basso. Fatelo soffriggere con il suo stesso grasso Togliere la pancetta e la salsiccia e mettere da parte. mettere la cipolla in quel grasso e lasciarla rosolare
Aggiungere l'aglio e il condimento misto e cuocere fino a doratura. Aggiungere un po' di cavolo cappuccio, sale, patate e acqua e lasciare cuocere per circa 30 minuti o finché le patate non saranno ben cotte.
Frullate tutto nel frullatore Aggiungere la pancetta e la salsiccia e portare a bollore, aggiungere il resto del cavolo cappuccio e far bollire per altri 5 minuti. Servire subito