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“Riso” di Cavolfiore con Gamberi e Limone di Sicilia
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Izabela Dolabela
@izabela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolfiore1 unità
- gamberi300 g
- porro1 unità
- aglio (spicchio)2 unità
- cipolla1 unità
- olio d'oliva50 ml
- vino bianco50 ml
- burro50 g
- limone siciliano1 unità
- sale e pepe nero qb
- Grigliare i gamberi in olio d'oliva con sale e pepe, mettere da parte.
- Tagliare il cavolfiore a pezzetti e frullare in un frullatore o robot da cucina fino a quando non diventa una briciola grossolana.
- Nella stessa padella avete saltato i gamberi, fate rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva e poi aggiungete il cavolfiore. Lasciate cuocere finché il cavolfiore non sarà morbido.
- Aggiungere la scorza e il succo del limone siciliano. Poi tornate con i gamberi e aggiustate di sale e pepe. Mettere il burro e finire con il prezzemolo e farà l'erba cipollina.
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