“Riso” di Cavolfiore con Gamberi e Limone di Sicilia

Name: “Riso” di Cavolfiore con Gamberi e Limone di Sicilia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore; 300 g gamberi; 1 unità porro; 2 unità aglio (spicchio); 1 unità cipolla; 50 ml olio d'oliva; 50 ml vino bianco; 50 g burro; 1 unità limone siciliano; qb sale e pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Izabela Dolabela

@izabela

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore1 unità
gamberi300 g
porro1 unità
aglio (spicchio)2 unità
cipolla1 unità
olio d'oliva50 ml
vino bianco50 ml
burro50 g
limone siciliano1 unità
sale e pepe nero qb

Grigliare i gamberi in olio d'oliva con sale e pepe, mettere da parte.
Tagliare il cavolfiore a pezzetti e frullare in un frullatore o robot da cucina fino a quando non diventa una briciola grossolana.
Nella stessa padella avete saltato i gamberi, fate rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva e poi aggiungete il cavolfiore. Lasciate cuocere finché il cavolfiore non sarà morbido.
Aggiungere la scorza e il succo del limone siciliano. Poi tornate con i gamberi e aggiustate di sale e pepe. Mettere il burro e finire con il prezzemolo e farà l'erba cipollina.