BISCOTTI

Name: BISCOTTI
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e burro fuso; 2 unità uova; 100 g cocco o farina di cocco finemente grattugiata; 150 g anacardi o sherm tritati; 50 g bianco d'avena; 1 cucchiai essenza di vaniglia; 30 g Xilitolo o dolcificante a scelta; 1/2 cucchiaino sale; 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio; 100 g 70% di cioccolato al cacao

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

15 porzioni

Carol Luscente

@carolluscentenutri

Ingredienti
Modo di preparazione

burro fuso1/2 tazza/e
uova2 unità
cocco o farina di cocco finemente grattugiata100 g
anacardi o sherm tritati150 g
bianco d'avena50 g
essenza di vaniglia1 cucchiai
Xilitolo o dolcificante a scelta30 g
sale1/2 cucchiaino
bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino
70% di cioccolato al cacao100 g

Modalità di preparazione: Sbattere gli ingredienti liquidi nel mixer fino a ottenere un composto molto liscio, quindi aggiungere gli ingredienti secchi e sbattere per qualche minuto. Poi con le mani impastate fino ad ottenere un impasto molto consistente. Mettilo in un sacchetto o carta da pellicola e portalo in frigorifero per 30 minuti o in congelatore (basta non farlo congelare, ma è importante che l'impasto sia freddo per modellare). In una refrattaria di vetro, ungete con il burro e modellate i vostri biscotti a vostro piacimento (io ho usato un tappo a stampo, ma potete farlo a mano). Lasciare il forno preriscaldato a 180° e cuocere per 15 minuti. Sciogliere il cioccolato nel microonde ogni 30 secondi in modo che non bruci e dopo averlo sciolto passare i biscotti a piacere.