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Biscotti senza glutine e senza lattosio
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Francine Yosetake
@colher_de_silicone- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo1 unità
- zucchero Demerara1/2 tazza/e
- olio di cocco o olio d'oliva120 ml
- farina di riso1 tazza/e
- lievito in polvere1 cucchiaino
- cannella -facoltativo qb
- cioccolato senza lattosio - facoltativo qb
- un pizzico di sale1 unità
- In una ciotola mescolate lo zucchero, l'uovo e l'olio.
- Aggiungere la farina di riso, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio (se avete scelto di usare l'olio di cocco, la miscela sarà più difficile da mescolare).
- Mescolare cannella e cioccolato.
- Se possibile, lasciatelo in frigo per 30 minuti fino a quando non si sarà rassodato, in modo da poter modellare il biscotto con le mani, proprio come il brigadeiro. Se non vuoi metterlo in frigo, aiutati con un cucchiaio a modellare l'impasto.
- Disporre la porzione di biscotto della dimensione desiderata su una teglia unta o foderata con carta da forno e cuocere in forno medio per circa 10 minuti o fino a quando non si nota che stanno diventando dorati sotto.
- Attendere che si raffreddi per sformare altrimenti potrebbero rompersi.
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