Burrata fresca affumicata con pomodorini arrostiti e pesto

Name: Burrata fresca affumicata con pomodorini arrostiti e pesto
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità Burrata; 4 unità spicchi d'aglio; 1 cucchiaio da dessert sale; 1 tazza/e foglie di basilico; 3 cucchiai Pinoli o noci sgusciate; 100 g pecorino o parmigiano grattugiato; 1/2 tazza/e olio d'oliva; qb pepe nero; 4 unità vassoi di pomodorini; qb sale e pepe; qb Olio d'oliva per pomodorini

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

4 porzioni

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredienti
Modo di preparazione

Burrata4 unità
spicchi d'aglio4 unità
sale1 cucchiaio da dessert
foglie di basilico1 tazza/e
Pinoli o noci sgusciate3 cucchiai
pecorino o parmigiano grattugiato100 g
olio d'oliva1/2 tazza/e
pepe nero qb
vassoi di pomodorini4 unità
sale e pepe qb
Olio d'oliva per pomodorini qb

PESTO mettere tutti gli ingredienti nel frullatore (aglio, 1 cucchiaio da dessert, foglie di basilico, noci, formaggio grattugiato, 1/2 olio d'oliva xic Cha e sale qb) e sbattere Riserva
POMODORI Prendete i pomodori, conditeli con sale, pepe e olio d'oliva e metteteli in forno fino a doratura.
Ora monta il piatto: pomodoro sul fondo, burrata, pesto sopra la burrata. fumate nel contenitore se volete un tocco speciale