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Burrata fresca affumicata con pomodorini arrostiti e pesto
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
4 porzioni
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Burrata4 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- sale1 cucchiaio da dessert
- foglie di basilico1 tazza/e
- Pinoli o noci sgusciate3 cucchiai
- pecorino o parmigiano grattugiato100 g
- olio d'oliva1/2 tazza/e
- pepe nero qb
- vassoi di pomodorini4 unità
- sale e pepe qb
- Olio d'oliva per pomodorini qb
- PESTO mettere tutti gli ingredienti nel frullatore (aglio, 1 cucchiaio da dessert, foglie di basilico, noci, formaggio grattugiato, 1/2 olio d'oliva xic Cha e sale qb) e sbattere Riserva
- POMODORI Prendete i pomodori, conditeli con sale, pepe e olio d'oliva e metteteli in forno fino a doratura.
- Ora monta il piatto: pomodoro sul fondo, burrata, pesto sopra la burrata. fumate nel contenitore se volete un tocco speciale
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