cannelloni a basso contenuto di carboidrati

Name: cannelloni a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unità Zucchine; 50 g noci; 2 tazza/e Spinaci; 2 tazza/e salsa di pomodoro; 200 g Ricotta; qb parmigiano; 2 cucchiai olio d'oliva; qb sale e pepe

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchine3 unità
noci50 g
Spinaci2 tazza/e
salsa di pomodoro2 tazza/e
Ricotta200 g
parmigiano qb
olio d'oliva2 cucchiai
sale e pepe qb

1- Tagliare le zucchine a fettine sottili, mettere le fette in uno scolapasta e cospargere di sale. Lasciar scolare per 30 minuti. Disporre le noci su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 5 minuti. Riserva.
Soffriggere gli spinaci con uno spicchio d'aglio tritato e un cucchiaio da dessert di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Mettere in un colino per eliminare il liquido in eccesso. Quando sarà fredda, tagliatela grossolanamente e tenetela da parte.
Soffriggere gli spinaci con uno spicchio d'aglio tritato e un cucchiaio da dessert di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Mettere in un colino per eliminare il liquido in eccesso. Quando sarà fredda, tagliatela grossolanamente e tenetela da parte.
Mettere la ricotta in una ciotola e schiacciarla con una forchetta. Condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone. Aggiungere gli spinaci e le noci e mescolare bene.
Farcite le fette di zucchine con la crema di ricotta e arrotolatele. Adagiatele in un refrattario che possa andare in forno unto d'olio. Condire con salsa di pomodoro e parmigiano. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. 😋😋