Caponata Di Melanzane

Name: Caponata Di Melanzane
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità melanzane; 1 unità Peperone Rosso; 1 unità peperone giallo; qb oliva; 1 unità cipolla; qb origano; qb pepe nero macinato fresco; qb sale; 6 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai aceto

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Renata Moura

@cozinhadarutica

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane2 unità
Peperone Rosso1 unità
peperone giallo1 unità
oliva qb
cipolla1 unità
origano qb
pepe nero macinato fresco qb
sale qb
olio d'oliva6 cucchiai
aceto1 cucchiai

Tritare le melanzane e i peperoni per il lungo
Tritare la cipolla e l'oliva
In un bicchiere refrattario mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene.
Mettiamo in forno a fuoco alto. Dopo 10 minuti in forno l'ho sfornato e mescolato ancora.
Dopo altri 10 minuti, spegnere il forno e lasciarlo lì. Quando il forno si sarà raffreddato, sfornate, mescolate ancora e mettete in frigo.
Aggiungi i tuoi accompagnamenti (io ho mangiato con uovo sodo e lattuga) e il gioco è fatto! 😁