Carpaccio Di Zucchine

Name: Carpaccio Di Zucchine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 unità zucchine medie; 1/2 unità limetta; 3 unità Noci spezzettate grossolanamente; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; qb sale marino; 1 cucchiai parmigiano grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchine medie1/2 unità
limetta1/2 unità
Noci spezzettate grossolanamente3 unità
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
sale marino qb
parmigiano grattugiato1 cucchiai

Tagliate le zucchine a fettine molto sottili e conditele con limone e sale. Lasciar marinare in frigo per 15 minuti fino a quando non si sarà ben disidratato.
Eliminare il liquido che si è liberato e adagiare le fette di zucchine sul piatto di portata.
Coprite con il parmigiano, disponete le noci a pezzetti e irrorate con l'olio d'oliva. Servire subito.