cavolfiore gratinato

Name: cavolfiore gratinato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore; 2 l acqua per cucinare; 150 g mozzarella; 150 g prosciutto; 1 unità panna acida; 2 cucchiai maionese; 3 cucchiai ricotta; 1 cucchiaio da dessert sale; 1 unità formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Juliana Pedroso

@caseirices_jupedroso

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore1 unità
acqua per cucinare2 l
mozzarella150 g
prosciutto150 g
panna acida1 unità
maionese2 cucchiai
ricotta3 cucchiai
sale1 cucchiaio da dessert
formaggio grattugiato1 unità

In una pentola capiente portate a bollore 2 litri d'acqua con il sale.
Non appena inizia a bollire, adagiate il cavolfiore con il gambo rivolto verso l'alto.
Una volta ben cotta, scolare l'acqua e metterla in un refrattario che possa andare al fuoco.
Fare degli involtini di prosciutto e mozzarella, tagliarli a pezzi e sistemarli tra i petali di cavolfiore
Fare una salsa con la panna, la maionese e la cagliata, Mescolare bene e distribuire su tutta la superficie del cavolfiore.
Cospargete di formaggio grattugiato e portate a bollore.
profumo di verde per decorare