cavolfiore gratinato

Name: cavolfiore gratinato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore; 1/2 unità cipolla tritata; 2 cucchiai burro; 2 cucchiai farina di frumento; 1 tazza/e Latte vegetale (o latte); 1 unità panna in scatola (o mandorla); qb Mozzarella Grattugiata; qb condimenti

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore1 unità
cipolla tritata1/2 unità
burro2 cucchiai
farina di frumento2 cucchiai
Latte vegetale (o latte)1 tazza/e
panna in scatola (o mandorla)1 unità
Mozzarella Grattugiata qb
condimenti qb

Inizia tagliando il cavolfiore in cimette molto piccole. Più piccolo lo tagli, più gustoso diventa. Suggerimento: è abbastanza facile se lo rompi con le mani. Disporre su una teglia, condire con sale e pepe e mettere da parte.
Passiamo ora alla salsa: soffriggete la cipolla nel burro e, non appena la cipolla sarà dorata, aggiungete la farina di frumento e mescolate fino a incorporare tutto il burro. Aggiungere il latte e mescolare bene fino a quando tutta la farina si sarà sciolta. Poi aggiungete la panna, mescolate bene e fate cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Spegnere il fuoco e condire con sale, pepe nero e la punta dorata: 2 cucchiaini di curry in polvere.
Versare la salsa sul cavolfiore e mescolare bene. Coprire con mozzarella grattugiata a piacere, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno (200°) per 20 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.