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Chips di verdure arrostite
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Fernanda
@ribeiroreiis2- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata dolce2 unità
- barbabietole2 unità
- carote o patate dolci2 unità
- Olio d'oliva e sale qb qb
- Preriscaldare il forno a 180ºC e sbucciare l'ingrediente scelto. Tagliarlo a fette sottili e uniformi, circa 1 mm va bene. Se scegli la patata dolce, come detto sopra, dovrai metterla a bagno in una miscela di acqua salata per almeno 15 minuti, quindi asciugarla bene su carta assorbente o tovagliolo. Mescolare un po' d'olio d'oliva con sale qb, in quantità sufficiente da stendere uno strato sottile sulle patatine. Disporre le fette su una teglia con carta da forno e con l'aiuto di un pennello spennellare questo composto di olio e sale. Cuocere per 20 minuti, capovolgere le fette, abbassare la temperatura del forno a 160ºC e rimettere la teglia per completare la cottura. Guardalo di tanto in tanto, ogni 10 minuti o ogni 5 minuti (se il tuo forno è un po' matto). Ci vorranno un totale di 40 minuti per prepararsi. Vi consiglio di consumare queste patatine lo stesso giorno, ma se volete conservarle conservatele in un barattolo di vetro ben chiuso. L'ho tenuto per circa 2 giorni ed era ancora croccante.
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